Penne cu ton

O reteta simpla si rapida, potrivita pentru serile cand veniti obositi de la munca (asa ca mine) :))

  Ingrediente pentru 2 persoane:

160g penne rigate

1 conserva ton

1 ceapa rosie

1 lingura capere (optional)

250 g rosii cuburi in suc propriu

rozmarin

busuioc 

 oregano

ulei de masline

sare

piper proaspat macinat

Punem pastele la fiert in apa cu sare.

Intr-o tigaie teflonata incingem 2-3 linguri de ulei de masline si calim ceapa taiata marunt. Dupa 2 minute adaugam tonul scurs de ulei si caperele (optional). Eu cateodata pun capere alta data nu, de data acesta nu am pus. Amestecam bine dupa care adugam rosiile si lasam sa fiaba 5 minute la foc mic. In acest timp condimentam cu sare, piper si ierburile aromate, daca nu aveti proaspete merg si cele uscate.

Cand pastele sunt fierte le scurgem si le amestecam cu sosul.

La sfarsit presaram patrunjel tocat proaspat si radem parmezan, eu nu am mai avut si am ras putin cascaval.

Pofta buna!

Salata cu ton

In sfarsit a venit vara si la noi, dar parca prea dintr-o data ne-a lovit caldura de nu iti mai arde de nimic… ( mai ales de stat in bucatarie). Tocmai de aceea va propun o salatica simpla, simpla si gustoasa de numa.

Ingrediente:

1 salata verde (eu prefer creata, e mai aspectuoasa)    1 conserva de ton bucati (e mai gustos decat cel maruntit)      1 conserva porumb    1 rosie sau o mana de rosii cherry  1 castravete      paine pentru crutoane

Dressing:  3-4 linguri ulei de masline    zeama de la o jumatate de lamaie  sare    piper

Se spala salata verde si se lasa la scurs, dupa care se rupe grosolan si se aseaza pe un platou. Rosia se taie felioare si se aseaza peste salata verde, la fel procedam si cu castravetele. Scurgem porumbul si conserva de ton de apa si le “aruncam” peste salata, avem grija sa le aranjam putin in asa fel incat sa nu para aruncate din avion.

Dressingul e simplu, banal chiar. Uleiul se amesteca cu zeama de lamaie, sare si piper. Se pune peste salata doar in momentul in care o servim.

La sfarsit pregatim si crutoanele. Taiem feliile de paine in partatele potrivite si le tragem la tigaie in putin ulei de masline (o lingurita, doua). Le punem si pe ele peste salata si mancam pe nerasuflate.

Pofta buna!

Dovlecei cu ton la cuptor

Ingrediente:

3 dovlecei

1 ceapa

1 cutie rosii depelate cuburi (sau 3-4 rosii fara coaja)

1 conserva ton

200 gr. cascaval

2-3 linguri ulei de masline

busuioc

sare

piper

Se spala dovleceii, se taie pe lungime si se curata de miez.

Ceapa se caleste in 2-3 linguri de ulei, dupa care se adauga tonul bine scurs si rosiile. Se condimenteaza cu sare, piper si busuioc, poate si putin praf de chili daca va place mai picant. Se fierb la foc mic vreo 5 minutele.

Se umple fiecare dovlecel si se presara cascaval ras deasupra.

Se introduc la cuptor pentru 30 de minute.

 Pofta buna!