Sandwichuri mediteraneene

Ingrediente:

6 felii de paine integrala

100 gr. unt

piper

½  lingurita busuioc

50 gr. masline feliate

6 felii cascaval

Intr-o tava se aseaza feliile de paine taiate dupa preferinta, se ung cu unt se presara busuioc si se introduce in cuptorul preincalzit pentru 5 minute.

Se scot, se aseaza deasupra rondele de masline pe intraga suprafata a feliei apoi se acopera cu felia de cascaval. Se presara piper si se introduc din nou la cuptor, de data aceasta pana cand se topeste cascavalul.

Se servesc calde insotite de frunze de salata, rosii si ardei. Sunt ideale pentru cina si merg insotite de un pahar de vin rosu.

Pofta buna!

Tocanita de vara

Ingredente:

500 gr. carne de porc

1 kg cartofi noi mici

1 ceapa mare

1 lingura cu bulion

150 gr. unt

3 catei de usturoi

patrunjel

1 lingurita boia

boabe de piper

sare

Se pune untul la incins si se rumenesc cartofii deja curatati. Cand au prins culoare se scot pe un servet de hartie.

Se taie carnea cuburi se rumeneste in unt, apoi se pune ceapa si usturoiul tocate marunt. Adaugati bulionul, boiaua, sare si o cana cu apa. Se lasa sa fiarba pana cand carnea devine moale.

Se adauga cartofii, piperul, eventual inca putina apa se amesteca bine se pune un capac si se da la cuptor 10-20 de minute (pana fierb bine cartofii).

.Pofta buna!

Pui cu sos de rosii si miere

Ingrediente:

6 pulpe de pui

3 linguri ulei de masline

1 ceapa

1 catel de usturoi

1 cutie cu rosii decojite

100 ml vin alb sec

3 linguri cu miere

1 lingurita cimbru

150 gr. masline negre feliate

patrunjel

sare

piper

PASUL 1 Se taie pulpele pe jumatate, se dau cu sare si piper si se pun intr-o tigaie cu ulei incins. Se lasa sa se rumeneasca pe ambele parti.

PASUL 2 Se scoate carnea pe un platou, iar in uleiul ramas se caleste ceapa tocata marunt si usturoiul pisat, cam 3 minute. Se adauga rosiile, vinul, mierea si cimbrul.

PASUL 3 Se adauga din nou carnea, deasupra se pune un capac si se mai lasa pe foc vreo 3 minute.

PASUL 4 Se adauga maslinele, amestecam si mai lasam pe foc inca 15 minute. Servim cu orez fiert.