Pulpe de curcan la cuptor

De cand am intrat in campul muncii, mai rarut cu postarile:)) Seara cand ajung acasa tot ce imi doresc e sa mananc ceva repede si sa ma arunc in pat:)

Dar nu ma las eu asa usor si macar odata pe saptamana tot imi voi face timp pentru blog.

Si acum "pulpitele" de curcan:

Ingrediente:

2 pulpe de curcan (ale mele au avut aproape 1kg impreuna)

 2-3 frunze de menta

maghiran 

cimbru

4-5 catei de usturoi

salvie

2 frunze de dafin

1 pahar vin alb

1 pahar apa 

sare

piper

boia

ulei de masline 

cartofi

Crestam pulpele din loc in loc si le impanam cu felii de usturoi. Le ungem cu ulei de masline si le condimentam cu sare, piper si boia. Tocam marunt menta, salvia, cimbrul, maghiranul (salvia si maghiranul eu le-am pus uscate), dupa care tavalim pulpele prin acest amestec.

 Le asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline, adaugam paharul de vin si cel de apa, frunzele de dafin si 2-3 catei de usturoi.

Acoperim tava cu o folie de aluminiu si o dam la cuptor. Dupa 30 de minute, descoperim tava si adaugam cativa cartofiori taiati cubulete. Acoperim tava si o dam din nou la cuptor pentru 30 de minute.

Cand carnea si cartofii sunt patrunsi, descoperim din nou tava si mai lasam vreo 20 de minute pana se rumenesc pulpele.

 Pofta buna!

Sursa: Laura Adamache

Prajitura After Eight

Daca va place ciocolata After Eight, sigur veti fi incantati de acesta prajiturica. Eu una sunt un fan al combinatie menta+ciocolata, bine eu in general sunt mare fan ciocolata, ca deh...unde ati vazut taur caruia sa nu-i placa ciocolata? :)) 

Pentru pregatire aveti nevoie de doar 2 instrumente: un castron si o lingura de lemn, lucru de care eu sunt incantata pentru ca nu ma omor dupa spalatul vaselor:))

Ingrediente:

200 g faina

100 g amidon

100 ml smantana

100 ml lapte

100 g ciocolata amaruie

100 g zahar

50 g unt cubulete

2 oua

1 pliculet praf de copt

10 linguri sirop de menta

Taiem ciocolata in bucatele marunte.

Amestecam faina cernuta cu amidonul si praful de copt.

Adaugam ouale, untul, zaharul, siropul de menta si smantana, amestecam bine cu o lingura de lemn, dupa care adaugam laptele si amestecam pana se topeste untul (dureaza cam 2 minute).

Dupa ce s-a topit si untul adaugam bucatelele de ciocolata si amestecam.

Tapetam o forma cu hartie de copt si turnam compozitia care este destul de fluida.

Se da la cuptor pentru 30-35 de minute, dupa 20 de minute o acoperim cu o folie de aluminiu sa nu se arda. 

O scoatem din cuptor si o lasam la racit dupa care pudram cu zahar pudra.

E minunata iar aroma de menta cu ciocolata se impleteste grozav.

Se pregateste in 2 timpi si 3 miscari iar reusita e garantata. 

Pofta buna!